脱水蔬菜烘干机是一种批量、连续式生产的干燥设备，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。其主要原理是将物料均匀的平铺在网带上，网带采用12-60目的钢丝网带，由传动装置拖动在干燥机内往返移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的，箱体长度由标准段组合而成，为了节约场地，可将烘干机制成多层式，常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m，有效宽度0.6-3.0m。

脱水蔬菜烘干机主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。

在脱水蔬菜烘干机的使用过程中之后，设备中内的水分随着废气被排出到大气之中。因其含有有害的物质，处理不当不但会形成环境的污染，同时也会对滚筒烘干机产生一定的破坏，从而减少烘干机的利用寿命，进一步增加生产成本。为了能够使客户有一个全面的相识，合理、安全的利用设备，下面介绍脱水蔬菜烘干机处理废气的重要性：

脱水蔬菜烘干机的废气含水率一样平常在15%以上，露点温度为40—50℃，要是燃煤含硫量高，露点温度还会升高并产生酸腐蚀。为避免产生此现象，滚筒烘干机的操作应控制废气温度高于露点温度20—50℃以上，即使露点温度达到70℃以上，冬季要求乃至可高于70—80℃，才能保证收尘器对高温、高湿废气的有效排放，粉尘颗粒大、浓度高。在脱水蔬菜烘干机使用过程中，一定合理的处理尾气，不能污染坏境。